|
Kofte Alla Shisj
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram lamsgehakt of wat vetter rundergehakt, 1 sjalotje, geraspt, 2 el. fijngesneden peterselie, zout, peper, olijfolie, 1 citroen in partjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het gehakt met het sjalotje en de peterselie en breng op smaak met zout en peper. Vorm er met vochtig gemaakte handen (dit plakt minder) 8 mooie stevige worstjes van. Leg de gehaktworstjes ca. 30 minuten afgedekt in de koelkast en steek ze dan aan spiesen. Kwast de gehaktworstjes in met wat olie en rooster ze in ca. 15 minuten boven de barbecue boven withete houtskool rondom mooi bruin en gaar. Lekker met een partje citroen.
|
|
|